GREMI D'HOSTALERIA I TURISME DE MATARÓ I EL MARESME

La Diputació de Barcelona ha editat la nova guia Parc a Taula, que és un recull dels 3 parcs que fins ara gaudien d'aquesta publicació de forma separada: Garraf-Olèrdola-Foix, Sant Llorenç del Munt i l'Obac i el Parc Serralada Litoral del Maresme.

Parc a Taula és un programa de desenvolupament econòmic, que pretén destacar, mitjançant la gastronomia i la viticultura els valors naturals, culturals i paisatgístics de la província de Barcelona. Aquest és un programa transversal, on els restaurants de les poblacions vinculades als espais naturals protegits proposen degustar diferents plats, elaborats específicament amb productes naturals i cuinats per mans expertes. També hi ha productors i artesans alimentaris del territori, que aporten la matèria primera de qualitat que exigeix la millor cuina. S'inclouen allotjaments propers als parcs naturals, que ofereixen el millor servei per tal de gaudir d'una estada relaxant i alhora confortable. 

 En concret, del Parc Serralada Litoral, en la seva vessant del Maresme hi consten referències al pèsol de la floreta, al tomàquet pometa, a la mongeta del ganxet, a les faves i al raïm pansa blanca que es cultiva en territori de la DO Alella, en quant als productes de la terra. Hi consten 7 restaurants de diferents poblacions i Cabrils, com a vil·la gastronòmica.

Podeu obtenir un exemplar d'aquest llibret, reservant-lo per telèfon al Gremi: 937985558. Número d'exemplars limitats i gratuïts.